近日，走进位于古县旧县镇旧县村的古县金米香系列新产品加工厂，一阵阵小米香味不断传出。在生产车间内，几名工人在自动煎饼机旁忙碌着，经过一道道工序，一张张色泽微黄的小米煎饼制作完成。“我们原先是以收购、种植、销售小米为主，后来经过外出考察学习，开发了小米煎饼项目，极大地拓宽了我们的销售经营渠道。”工厂负责人朱安平介绍。

  在工厂的库房内，一盒盒包装好的小米整齐摆放。“我们的小米可以说是供不应求，每年到了收获的季节，很多老客户都会提前订购。”说话间，朱安平打开包装盒抓起一把小米自豪地说，只见一颗颗小米色泽金黄、颗粒饱满。古县金米香系列新产品加工厂成立于1995年，经过多年发展，目前种植的谷子规模有2000余亩，品种是被誉为“古县金米”的晋谷21号。

  从2002年开始，“古县金米”连续多年获得绿色食品认证，2016年还被评为“农产品地理标志”。为更好地推广“古县金米”，带动更多人发展，古县金米香系列新产品加工厂陆续在旧县镇及周边乡镇流转土地进行种植，并注册了“晋古”牌商标。“由于小米品质好，每年的销量都很大，去年销售了100余吨的小米。”朱安平说。

  在生产车间内，4条全自动煎饼生产线有序运转。工人师傅在自动煎饼机的鏊子上涂抹上食用油，小米面糊顺着喷嘴，均匀摊在鏊子上经过加热后，一张张形如满月的小米煎饼就被制作完成。制作好的煎饼冷却后，工人师傅折叠装袋，成为包装精美的即食食品。“产品单一不能扩大市场，只有增加产品的衍生品，才能扩大生产效益。”朱安平说，2020年，经过考察市场需求和精心试验，工厂终于研发出小米煎饼这一新产品，改变了工厂原先单一销售原料的模式，大幅度的提升了企业的效益。“别看煎饼很薄，吃起来既筋道又好吃。”朱安平说，煎饼好吃的重点是原材料是自己种植的小米。

  小米煎饼良好的口味迅速受到了消费者的认可，销量连年增加。同时，为提升商品市场竞争力，工厂通过统一原料、统一包装、线上线下统一销售等方式，完善了产业链，将产品销往全国各地。“我们的煎饼通过线上销售，卖到了全国各地，基本上每个月能够卖出2000袋左右。”朱安平说。

  随着“古县金米”的销量慢慢的变好，古县金米香系列新产品加工厂种植小米的规模持续不断的增加，需要投入的资金慢慢的变多。朱安平想尽办法自筹资金。“每年种植小米所需的人工、肥料、种子都是一笔不小的支出，资金不足成了发展路上的‘拦路虎’。”朱安平说。

  正当朱安平为资金发愁的时候，“可以找农商行，像你这样的情况，肯定能够很好的满足你的需求。”朋友的一句话，让他豁然开朗。为此，他专门前往古县农商行牡丹支行进行了仔细地了解。该支行客户经理刘亚军接待并了解到朱安平的需求后，立即和同事上门走访调研，通过一定的调查，仔细地了解他的资产、征信等情况，并向支行领导进行了汇报。“你的情况符合我们的贷款条件，能够为你办理授信。”得到牡丹支行工作人员的肯定答复，朱安平悬着的心终于落了地。经过紧张办理，牡丹支行很快为朱安平授信50万元，满足他的需求。

  如今，金米香系列新产品加工厂发展持续向好。为满足发展需求，朱安平新建了厂房、购置了新设备。谈起未来的发展，朱安平信心满满地说：“目前，我正在筹备直播平台，在销售小米和煎饼的同时，把家乡更多的农特产品推介出去，带动更多的群众发展。”