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油温180度怎么判断多久
时间: 2024-09-12 06:17:23 | 作者: 模具油加热器
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在烹饪中，判断油温180度（350）常常要使用一个油温度计。假如没有温度计，可以通过观察油的颜色和泡沫来判断：
- 随着温度继续上升至180°C（350°F），油会变得更明亮，同时会产生更多的泡沫；
- 如果油开始冒烟或出现油烟，那么它的温度可能已超过了180°C（350°F），甚至有可能过高导致食物烧焦。
因此，在没有温度计的情况下，建议重视油的颜色和泡沫变化以判断油温是不是达到了180度。一般来说，这样的一个过程在大多数情况下要几分钟的时间。
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